招商期間111年7月12日至111年7月26日
一、提供「雲水居餐廳」空間，指定作為廠商經營場所。
二、廠商應具備餐飲營利事業登記証及廚師丙級證照(詳下列「雲水居自助餐招標規範」)。
三、合約年限：另行議定。
四、營業時段：
配合本校行事曆每學期18周，周一至周五營業，午餐時段為11:30~13:00，晚餐時段為17:00~18:30。(如要增加營業時間亦可協商)。
五、廠商應繳納本校履約保證金及每週(月)各項費用：
1.履約保證金：新台幣8萬元。
2.場地清潔管理費：新台幣7,500元/週，非營運期間免予收費。
3.垃圾清運費：新台幣150元/週，非營運期間免予收費。
4.水、電費：煮食供膳區為依所屬專用錶計數按月收費；用膳區為各攤位依比例分攤支付。
5.有線電視費：如需要，可申請後開放使用，每月費用新台幣600元整。
6.因營業所衍生之房屋稅、地價稅、營業稅、印花稅等，暨契約期間因違規而產生之罰款費用，依校方及稅務機關規定計收。
註：為鼓勵廠商全心投入營運，本校定期作餐廳滿意度調查，若滿意度達一定比例以上，享有獎勵金補助。
六、營業場地：生財器具由本校現狀提供（如桌椅180座位、冷凍冷藏設備…），餘不足部分由廠商自理。裝潢部分更動須陳報本校核准後始得辦理。
七、清潔維護：自理。
八、廠商應配合之食材管理：
1.於行政院食品追溯雲及教育部推動校園食材登錄平臺之政策，於供應膳食當日供餐前至教育部指定之校園食材登錄平臺，登載每日菜單、食材（含調味料）、供應商等資料。
2.每日提供之餐飲，需各留檢體200公克一份，送至本校衛生保健組存放於冰箱冷藏備查。
九、廠商提供之餐飲施作供膳前，必須向保險公司投保公共意外責任險，並以本校為受益人。
十、其他：本校教職員工及學生人數約6,000人(教職員工宿舍173間及學生宿舍約3,000床)。
十一、投標規範說明如附件：
南華大學「雲水居」餐廳招標規範.pdf。
南華大學總務處承辦人：李有信組長 電話：05-2721001轉1350 手機0935-825263
